Як змінилися ціни на продукти за рік та скільки на даний час українці витрачають на їжу

Ситуація з цінами в попередньому 2017 р не відрізнялася стабільністю через низку причин. Експерти пояснювали, що в минулому році стрибок цін, спровокував зростання цін на продовольчі товари на зовнішніх ринках. А істотне подорожчання м'яса викликали масові смерті свиней від африканської чуми.

Проте, традиційно під кінець року ціни на продукти підвищуються. Згідно з даними Державної служби статистики, в листопаді 2018 року порівняно з груднем 2017 р подорожчало 87% соціального асортименту продуктів.

Якщо порівняти ціни на основні продукти харчування за грудень 2017 р і листопад 2018 р то вийде, що, батон виріс в ціні з 10,34 грн до 12,36 грн, кілограм рису подорожчав з 23,09 грн до 24,11 грн, ціни на борошно зросли з 9,44 грн до 11, 24 грн, а ось вартість цукру трохи знизилася - з 15,78 грн до 14, 24 грн. Також впали ціни і на гречку, якщо в кінці минулого року крупа коштував 22,54 грн, то зараз середня ціна складає 16,63 грн.

Що стосується м'яса, то яловичина подорожчала на 13 грн і тепер стоїть 127,43 грн, свинина замість 109,47 грн тепер коштує 115,86 грн, а найбільше ціна піднялися на куряче філе - з 89, 51 грн до 103, 56 грн. Варена ковбаса подорожчала на 10 грн і тепер стоїть 92,2 грн, а заморожену рибу можна купити за 72,9 грн, замість 65,93 грн.

Так, найбільше виросла у ціні цибуля, якщо в грудні 2017 року кілограм коштував 5,46 грн, то зараз її вартість зросла в 2,5 рази і становить 12,87 грн. Не далеко пішла і морква, додавши 50% вартості, зараз кілограм овоча коштує 11,14 грн, замість 6,72 грн. А ось картопля не сильно подорожчала - з 6 до 6,76 грн.

Варто відзначити, що в ціні впали яйця, які зараз стоять 24,81 грн замість 27 грн, і яблука. Так, кілограм фруктів обійдеться в 9,43 грн, а не в 16,76 грн.

Скільки українці витрачають на їжу
Згідно з даними Державної служби статистики, найбільша частина витрат українців припадає саме на харчування. Так, за перший квартал цього року українці в середньому витратили на їжу 42,1% своїх доходів - майже 212 млрд грн.

За результатами досліджень середньомісячний сукупний дохід на одне домогосподарство в першому кварталі 2018 р склав 9 165 грн. Так, домогосподарство в місті отримувало 9: 481 грн, а в селі - 8 513 грн.

В середньому, щомісяця українці витрачають по 8 456 грн, причому на харчування припадає половина всіх витрат - 47,5%, тобто 4 016 грн. Вартість харчування для однієї людини обходиться в 63 грн на добу.

Також повідомляється, що змінилася і структура харчування, в домогосподарствах збільшилося споживання риби на 7%, хліба на 1%. За розрахунками Держстату виходить, що щомісяця кожен українець в середньому споживає 4,8 кг м'яса, 1,5 кг риби, 19 яєць, 4,1 кг фрукт і ягід, 6,1 кг картоплі, 6,4 кг овочів.

Варто зазначити, що витрати на їжу сільських домогосподарств перевищують витрати міських - 51% проти 46%. При цьому, сільські жителі споживають майже в 2 рази більше картоплі, в 1,2 рази хліба і цукру, а в 1,3 рази овочів.